Preparación

• 1

  Combina todos los ingredientes, agita en seco (sin hielo) para espumar la clara de huevo, luego agita con hielo para enfriar.

• 2

  Colar doblemente en una copa fría.

• 3

  Dos gotas de angostura bitters encima, revolver con una pajilla o cucharilla de bar para crear decoración en la espuma del huevo.